2019-03-05から1日間の記事一覧

天然雉、尾長鴨届きました。

新潟から、ジビエ届きました。もう、2月15 日に猟期は終了しているのにと思われる方も居られるはずですが、今回の鴨は、猟期が猟期内に捕って、一定期間猟師の元で飼育されて届いています。実は、尾長鴨は、別名春鴨と呼ばれており、一番味が良いのは今の…