年末は３１日まで、年始は３日から通常営業の予定です。

今日の一枚。 M

いくつか電話でお問い合わせを頂いたので、 カッチャトーリでの白トリュフについてご説明いたします。今年のトリュフはわりと豊作（？）らしいので、 １０月後半今の段階では１キロ＝６０万円 １グラム＝６００円で取引されています。カッチャトーリでもこの…

今日の一枚。 M

レオナルド・ダ・ヴィンチの作品が新たに発見されたようですね。 この間のモーツァルトといい、偉人たちはまだまだ私たちを楽しませてくれます。 こんな話を聞くと、実家の物置を漁りたくなりますが、 あるのは父の中国土産の自称お宝ばかりです。笑このダ・…

今日の一枚。 M

http://www.youtube.com/watch?v=ISC7epB8UO8&hl=ja こんなものを見つけました。笑 師匠チェーザレ！ザバイオーネというドルチェを作っているところですが 砂糖の入れっぷりも、いろいろこぼしっぷりも全然変わらない…。このザバイオーネ、チェーザレの１８…

秋は白トリュフの季節ですね。 １０月になるとアルバの街では白トリュフ祭りが開催され ( Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba http://www.fieradeltartufo.org/it/) 世界中から白トリュフを味わいに来るお客さんで賑わいます。夏ごろからレスト…