今回の茸の入荷は、充分な量が届きます。今週末から来週にかけて、天然茸尽くしでご用意できますので 是非、ご予約お待ちしてございます。

画像は昨年度の茸です。 天然物ですので、今後の入荷は全くの未定です。 今回は少量の入荷の予定です。 今シーズンも沢山届く事を願っています。

丁度良い大きさ、 あまり知られてないけれど、ピエモンテ州は桃の名産地です。 アマレッティと桃の組み合わせは秀逸です。私にとっての一番は、チェーザレの桃とポルチーニの前菜、北海道から状態の良いヤマドリダケが届くときしか、出せない料理です。 タイ…