フルーツトマトが旬です。特にサンロードという品種が気に入っています。 生でも、火入れしても味のバランスがいいです。 チーズにも相性が良くフェットゥチーネやニョッキのソースに抜群です。 ぜひ、お問い合わせください。

雑味が無く、脂ののった青首鴨が届いています。改めて鴨の美味しさを実感しました。 シンプルにローストでいただきます。この季節しか、提供できない素材ですので、ぜひお問い合わせください。