雷鳥

雷鳥が届きました。
お客様からの、リクエストですが、まずは練習用に１羽取りました。
雷鳥は私もはじめてなので楽しみです。
なんせ、きれいな鳥なので
美味しく料理しないと、かわいそうですね。