セルフィッシュさんとコラボイベントのお知らせ

f:id:cacciatori:20170918220747j:plainいつも、美味しいお魚を届けて下さる、セルフィッシュよしかわさんとの、コラボイベントが決定！

カッチャトーリが、とれたてのお魚で惣菜をつくり、今月２９日金曜日限定で、セルフィッシュよしかわにて、販売します。

塩焼きの魚に添えるだけで、いつものおかずが、イタリア料理に変わるソースから、オーブンで焼くだけ秋鮭ラザーニャ、彩り豊かな前菜をご用意してございます。是非セルフィッシュよしかわまでご来店下さい。

セルフィッシュよしかわ
Adress京都市左京区下鴨梅ノ木町45-4
Tel 075-702-8188

なお、当店のお料理でも、ご希望の方は、お召し上がり頂けるようご用意しておりますので、29日のお問い合わせお待ちしております。

白桃のリピエーノ

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ピエモンテのこの季節の定番のデザートです。

組み合わせと、調理が、シンプルなだけ
お皿に盛ったときに、美しく美味しく、出来映えを
上げるまで、苦戦しましたが、
やっと形になってきました。
毎年、同じお皿をつづけて、作りますが、必ず新しい発見があります。伝統料理の奥の深さに、時に
くじけそうになりますが、
一線を越したときの、喜びは他に変えようありません。
白桃の旬は、今が盛りですので、ぜひ、ご来店お待ちしております。