胸の骨から、ラインのフォルムと皮の美しさが、一級品の証です。
自身で食糧を、得ている天然の鴨は、ある時は、人の想像し得る味覚の範疇を
軽く超えて行く感動があります。
この季節のスペチャリテ、鴨のロースト、チェーザレヴィネガーと蜂蜜のソース
登場しています。是非、お問い合わせ下さい。
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