胸の骨から、ラインのフォルムと皮の美しさが、一級品の証です。 自身で食糧を、得ている天然の鴨は、ある時は、人の想像し得る味覚の範疇を 軽く超えて行く感動があります。 この季節のスペチャリテ、鴨のロースト、チェーザレヴィネガーと蜂蜜のソース 登…
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