2013-02-06から1日間の記事一覧
残念ながら１羽のみ。 野うさぎはピエモンテでは、ポピュラーなジビエ、よくメニューにも 登場していました。よく作っていたのがシヴェ（赤ワインで煮込んで内蔵でつないだソース）ロンバルディアでは、背肉をサラダにしていました。これもデリケートいいで…
残念ながら１羽のみ。 野うさぎはピエモンテでは、ポピュラーなジビエ、よくメニューにも 登場していました。よく作っていたのがシヴェ（赤ワインで煮込んで内蔵でつないだソース）ロンバルディアでは、背肉をサラダにしていました。これもデリケートいいで…
