2011-09-12から1日間の記事一覧

宍道湖の天然ウナギ。

イタリアでは、よくウナギが登場します。 カッチャトーリでも、開店以来、ウナギ料理を登場させています。 9月に入って、宍道湖の天然ウナギが入荷できるようになりました。 ヨーロッパで流通するウナギは天然なので、 それにより近いウナギが使えることを …