2010-11-24から1日間の記事一覧

今週も、白トリュフ入荷しました。

今年のトリュフは、とっても状態がいいです。 主な食べ方は、タヤリンという玉子のパスタや、パルミジャーノのリゾット、シンプルの目玉焼きなどです。 でもチェーザレにいる時は、いろんな楽しみ方を知りました。例えば、クリームと菊芋、干し鱈の煮込みに、…