2019-11-22 新潟産天然尾長鴨 今シーズンも国産ジビエのシーズンが始まりました。毎年送って頂いています。新潟の鴨が届きました。毎年お世話になってます、新潟の猟師さんの鴨は、ワールドクラスであると思っております。処理が美しく、味がクリアで雑味が全くありません。ビエモンテも食材の宝庫ですが、こちらの鴨も同格であると確信しています。 猟期は2月の半ばまでです。是非、御予約お待ちしております。