愛知県三河湾よりアカザエビが届きました。
小ぶりな方だと言う事ですが、イタリアのスカンピよりも肉厚で立派な気がします。
半分に割って、オーブンでさっと焼きます。
トマトソースを添えて地中海風に。
あまりに美味しかったので、もう一度お願いしましたが今日は捕れなかったみたいです。残念。
もうひとつはお友達のお父さんが一本釣りで捕った立派な鯛！(写真の向きがおかしくてすみません…）
駿河湾のものです。
ありがとう田中さん！
カッチャトーリでは主に若狭、敦賀湾の魚介類が届きます。
こちらもその日の朝に捕れたばかりの新鮮なものです。
日本の海は本当に豊かですね。
魚の味が全然違います。
カッチャトーリ(猟師）が ペスカトーレ(漁師）になる日も近いかもしれません。（ないですね。笑）Ｍ
