阿蘇から、馬のロースが届きました。シンプルな、タリアータが美味しいです。今週から、サマーポルチーニが、はじまりました。今季、初物は、最上のコンディションでした！同様の状態が続くことを、期待しております。正確な入荷日は、まだ、未定ですが、北…

母が春に種蒔き、丹念に育てたサラダが最盛期です。一年のうちでも、100%自家菜園で、賄えるのは、一瞬です。気温が上がると、一斉に塔が立ってしまうから。それでも、自家製の摘みたてのサラダは、贅沢の極みに思います。