2011-06-24から1日間の記事一覧

フィナンツィエーラ

いつもお世話になっている、地鶏屋のかわなかさんから、鶏冠をいただきました。そこで、ピエモンテの伝統料理フィナンツィエーラを作ってみました。普段鶏冠を口にする機会はないと思いますが、意外な食感で 驚かれる事と思います。この料理の入る(入れるこ…