エツィオ トリンケーロ アリャーノ・テルメ （アスティ） 自然派ワイン： 証明が必要か？ もし必要ならば、どのような？ ーとりあえず、自分の置かれている状況からの視点で話をしようと思う。 ここは3代に亘って有機栽培のワインを造り続けているワイナリー…